Des vers de terre gélatineux

Mets les fruits dans le mélangeur et verse le jus dessus. Réduis le mélange en une purée lisse.

Transfère la purée dans la casserole. Saupoudre la gélatine sur la purée, puis laisse reposer la préparation environ cinq minutes.

Mets la casserole sur un rond de la cuisinière et fais chauffer son contenu à feu moyen doux pour entièrement la gélatine. Cela peut prendre de deux à cinq minutes.

Mets une feuille de papier d’aluminium sur la grille et pousse délicatement le papier dans les ouvertures. À chaque creux, prends soin de garder les autres en place afin qu’ils gardent tous la même profondeur.

Sers-toi d’une cuillère, d’une petite louche ou d’une pour verser la préparation dans les creux du papier d’aluminium.

Mets le moule au réfrigérateur de deux à trois heures.

Démoule tes jujubes et déguste-les!

Mets les fruits dans le mélangeur et verse le jus dessus. Réduis le mélange en une purée lisse.

Transfère la purée dans la casserole. Saupoudre la gélatine sur la purée, puis laisse reposer la préparation environ cinq minutes.

Mets la casserole sur un rond de la cuisinière et fais chauffer son contenu à feu moyen doux pour entièrement la gélatine. Cela peut prendre de deux à cinq minutes.

Remplis au maximum le verre ou le pot en y plaçant verticalement les pailles en silicone. Plus les pailles sont rapprochées, mieux c’est!

Sers-toi d’une cuillère, d’une petite louche ou d’une pour verser la préparation dans chacune des pailles.

Mets le verre ou le pot au réfrigérateur de deux à trois heures.

Retire les pailles du verre ou du pot et enlève la préparation qui s’est solidifiée autour d’elles. N’hésite pas à la manger aussi pour éviter le gaspillage!

Démoule les jujubes en pinçant doucement une des extrémités des pailles et en poussant sur celles-ci pour les faire sortir. Si tu as de la difficulté à faire sortir les jujubes, passe rapidement les pailles sous l’eau chaude (veille à ce que l’eau n’y entre pas!), puis réessaie.

Déguste tes jujubes!