Un chat couché sur une tablette en bois entouré de différentes sortes de plantes.

Des racines aux assiettes

Le jardinage est une pratique glossaireAncestrale :qui est très ancien et qui a été transmis de génération en génération. profondément ancrée dans les cultures du monde entier. Que ce soit au moyen des glossaireJardins communautaires :espaces de jardinage partagés, où des membres d’une communauté se rassemblent pour cultiver des plantes, des légumes ou des fleurs. des potagers familiaux ou des grandes exploitations agricoles, l’humanité cultive la terre depuis des millénaires pour se nourrir. Aujourd’hui, cette tradition se poursuit et s’adapte, laissant à chacune ou à chacun le plaisir de redécouvrir la satisfaction de cultiver ses aliments, même à l’intérieur de son foyer. 
Un chat blanc aux taches rousses et brunes.
À toi de jouer! Cultive tes propres glossaireHerbes aromatiques :plantes utilisées pour assaisonner, parfumer ou agrémenter les plats en cuisine (par exemple, basilic, menthe, persil, thym, ciboulette, romarin, estragon, sauge, coriandre). On les appelle aussi fines herbes. Tu pourras ainsi profiter d’ingrédients frais à portée de main et ajouter saveur et parfum à tes petits plats toute l’année. Voici le matériel dont tu auras besoin ainsi que les étapes à suivre.

MATÉRIEL

Des graines d’herbes aromatiques

Une plante verte à feuilles larges et plates.

du basilic

Une plante verte à feuilles larges, plates et dentelées.

du persil

Une plante verte à petites feuilles fines et fleurs roses.

du thym

Une plante verte à feuilles larges et plates.

de lʼorigan

Choisis des herbes aromatiques selon tes préférences ou explore les nombreuses variétés disponibles; par exemple, le basilic est parfait pour les sauces, les salades et les plats à base de tomates; la menthe est idéale pour les boissons chaudes et les desserts; et le persil est très utile pour garnir les plats, les salades et les soupes.
Un chat roux tigré.

Des pots

Des contenants recyclés (par exemple, des boîtes de conserve, des pots de yogourt ou de confiture vides ou des barquettes de champignons), des pots Mason ou de vieilles tasses.
Un chat roux dressé sur les pattes arrière et un cœur rouge à côté.

Prépare le nombre de pots en fonction des herbes que tu as choisies, car chaque herbe aromatique doit avoir son propre récipient.

Choisis des contenants assez larges et profonds pour que les racines se déploient bien.

Une barquette en plastique, un pot en vitre, une boîte de conserve, un verre jetable, un pot de yogourt, une tasse en céramique.

Du glossaireTerreau :engrais naturel formé d’un mélange de terre végétale et de substances issues de la décomposition.

Une poche de jute remplie de terre.

Du matériel de bricolage

Des pinceaux, des tubes de peinture, des ciseaux.

ÉTAPES À SUIVRE

Pour l’aneth, un pot violet orné de trois cercles de couleur. Pour le thym, un pot vert orné de trois empreintes de pattes de chat.

Étape 1

Prépare autant de pots que d’herbes que tu as sélectionnées. Laisse libre cours à ta créativité en les décorant avec de la peinture ou des autocollants. Fabrique de jolies étiquettes pour indiquer le nom des herbes que tu as choisies.
Une flèche reliant un sac de terreau à un verre jetable.

Étape 2

Remplis ton ou tes pots avec du terreau jusqu’aux trois quarts de leur capacité environ.
Un chat roux tigré.
Trois graines tombant dans un verre.

Étape 3

Dépose quelques graines de la même variété sur le terreau. Recouvre-les d’une couche de terreau.
Un arrosoir versant de l’eau dans un verre rempli de terreau.

Étape 4

Arrose doucement le terreau pour bien l’humidifier sans le détremper.

Étape 5

Cherche un endroit ensoleillé où installer ton ou tes pots. La plupart des herbes aromatiques ont besoin d’au moins 6 à 8 heures de soleil chaque jour pour bien pousser.
Un soleil réchauffant une plante verte à petites feuilles fines.
Un chat roux aux taches blanches et brunes.
Pour savoir quand arroser, vérifier l’humidité de la terre en y enfonçant un doigt, à environ 5 cm de la surface. Lorsque c’est sec, c’est le temps d’arroser!
Amuse-toi à établir un calendrier d’arrosage et d’entretien en précisant la fréquence d’arrosage et les besoins en lumière des différentes plantes.
En se léchant une patte, un chat roux pense à trois choses : journées d’arrosage, heures d’arrosage, soleil.